Cucina Lombarda: specialità e segreti

28 Marzo, 2019

Cucina



La cucina lombarda non è una cucina riconducibile ad un'unica matrice gastronomica, ma può essere considerata l'insieme delle cucine delle varie province che fanno parte della regione, come ad esempio la zona milanese, quella di Cremona, e quelle della Valtellina.

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Polpo alla Gaetana

7 Marzo, 2019

Cucina


Polpo alla Gaetana Ingredienti e procedimento della ricetta polpo alla Gaetana preparata da Fabrizio Sepe nella puntata della Prova del Cuoco del 6 marzo 2019. Ingredienti:– ½kg di polpo– 1 pianta di scarola– 50g di olive nere denocciolate– 1 filetto

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Non è vero che l’agricoltura biologica inquina più di quella convenzionale

25 Dicembre, 2018

Cucina



Non è vero che l’agricoltura biologica inquina più di quella convenzionale Roberto Pinton, segretario di AssoBio, risponde a quelli che nei giorni scorsi hanno affermato il contrario Dopo la pubblicazione dell’articolo “All’agricoltura biologica solo le briciole dei finanziamenti europei e

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[oggi cucina catepol] Cuore morbido di ricotta di bufala, yogurt e gocce di cioccolato

15 Marzo, 2018

Cucina



[oggi cucina catepol] Cuore morbido di ricotta di bufala, yogurt e gocce di cioccolato Ci regalano della ricotta di bufala Campana, cerco in rete cosa posso farci. Preferibilmente un dolce, altrimenti qua devo mangiarmela tutta io. Qualcuno (non io) non

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Taglieri in legno: facciamoli durare

20 Novembre, 2013

Cucina


Di tanti oggetti che è possibile tenere come ricordo, i migliori sono quelli che continuano a svolgere la loro funzione, rammentandoci ogni volta delle persone che li hanno usati prima di noi e che ce li hanno lasciati. Fra questi,

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