Cucina Lombarda: specialità e segreti

Marzo 28, 2019

Cucina



La cucina lombarda non è una cucina riconducibile ad un'unica matrice gastronomica, ma può essere considerata l'insieme delle cucine delle varie province che fanno parte della regione, come ad esempio la zona milanese, quella di Cremona, e quelle della Valtellina.

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Polpo alla Gaetana

Marzo 7, 2019

Cucina


Polpo alla Gaetana Ingredienti e procedimento della ricetta polpo alla Gaetana preparata da Fabrizio Sepe nella puntata della Prova del Cuoco del 6 marzo 2019. Ingredienti:– ½kg di polpo– 1 pianta di scarola– 50g di olive nere denocciolate– 1 filetto

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15 ricette con gli spinaci veloci e gustose

Gennaio 19, 2019

Cucina



15 ricette con gli spinaci veloci e gustose Gli spinaci sono un ortaggio molto versatile in cucina: sono tipici dell’ultima parte dell’inverno e di tutta la primavera. Famoso l’abbinamento spinaci e ricotta: un binomio perfetto che può essere declinato in diverse

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Ricette con le uova: 10 piatti per prepararle in modo sfizioso e saporito

Gennaio 12, 2019

Cucina



Ricette con le uova: 10 piatti per prepararle in modo sfizioso e saporito Le uova si possono cucinare in mille modi: sode, alla coque, all’occhio di bue, strapazzate e chi più ne ha più ne metta. Questo alimento ricco di

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Non è vero che l’agricoltura biologica inquina più di quella convenzionale

Dicembre 25, 2018

Cucina



Non è vero che l’agricoltura biologica inquina più di quella convenzionale Roberto Pinton, segretario di AssoBio, risponde a quelli che nei giorni scorsi hanno affermato il contrario Dopo la pubblicazione dell’articolo “All’agricoltura biologica solo le briciole dei finanziamenti europei e

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Panna cotta al caramello: la ricetta golosa e veloce da fare

Dicembre 9, 2018

Cucina



Panna cotta al caramello: la ricetta golosa e veloce da fare Facile 20min Per 6 persone ingredienti Per la panna cotta Panna liquida fresca 500ml Zucchero a velo 150g • 79 kcal Colla di pesce 1 foglio Vanillina 1 bustina

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Gratin di patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito

Novembre 28, 2018

Cucina



Gratin di patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito Facile 1h Per 6 persone ingredienti Patate 1 Kg • 661 kcal Latte 750 gr • 32 kcal Panna fresca 200 gr • 600 kcal Aglio 1 spicchio •

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[oggi cucina catepol] Cuore morbido di ricotta di bufala, yogurt e gocce di cioccolato

Marzo 15, 2018

Cucina



[oggi cucina catepol] Cuore morbido di ricotta di bufala, yogurt e gocce di cioccolato Ci regalano della ricotta di bufala Campana, cerco in rete cosa posso farci. Preferibilmente un dolce, altrimenti qua devo mangiarmela tutta io. Qualcuno (non io) non

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Taglieri in legno: facciamoli durare

Novembre 20, 2013

Cucina


Di tanti oggetti che è possibile tenere come ricordo, i migliori sono quelli che continuano a svolgere la loro funzione, rammentandoci ogni volta delle persone che li hanno usati prima di noi e che ce li hanno lasciati. Fra questi,

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